26 aprile 2012

Alice in Wonderland cake




Eccomi qui... lo so che sono latitante dal blog e mi scuso... ma da quando la piccola pulce va al nido è stato un susseguirsi di influenze e crucci di ogni tipo!!
Dicono tutti che è normale che all'inizio si ammalino ogni 3x2 ma caspita non vedo l'ora che si moltiplichino infinitamente questi benedetti anticorpi!!

Detto questo... tra un influenza e un mal di pancia sono riuscita a portare a termine questa torta... quando ho deciso insieme alla piccola Francesca il tema della torta sapevo già a cosa sarei andata incontro: ore e ore di modelling alla ricerca di qualcosa che il più si avvicinasse agli originali...
Purtroppo soffro di una forte mania di perfezionismo che mi spinge a voler per forza raggiungere una precisione che mi rendo sempre conto essere moooooooooooooooooolto lontana ancora!!



Sarò pur migliorata in questi mesi, ma il poco tempo che posso dedicare alla passione per il cake desing mi costringe a fare un piccolo passo alla volta...

Bene dopo questa "breve" premessa personale passiamo alla torta, il piano superiore è una dummy cake mentre il piano inferiore è una torta vera, una MOLLY CAKE in 5 strati farciti da 4 strati di ganache al cioccolato al latte, e ricoperta sempre da ganache al cioccolato al latte...

Le decorazioni sono in pasta di zucchero addizionata con CMC e la copertura in pasta di zucchero, alcuni fiori invece sono in gumpaste.



Francesca era felicissima del risultato e il lungo lavoro è stato ampiamente ripagato dalla soddisfazione dei suoi occhi... ho preparato anche dei biscotti decorati con ghiaccia a tema, peccato mi mancato il tempo di fotografarli...

Finalmente oggi si mangerà la tortina con i suoi compagnetti (e io mi rilasso un pò :-)) !! Auguri Francy!!!